鱼、肉、禽等冷库压缩机如何选择？

冷冻库首要适用于肉类和水产食物的贮存。宰杀后的鱼、肉、禽等动物性食物四没有生命力的生物体，他们对引起食物糜烂变质的微生物侵入无抵挡才能，也不能操控体内酶的效果，一旦被细菌污染，细菌迅速生长、繁衍，就会形成食物的糜烂变质。制冷压缩机厂家表示,动物性食物的冻住点以上的冷却状况下，只能够保存1-2周的短期贮藏，如果一点温度减低到-18℃一下，那么肉类、水产食物就能够呈现出冻住状况，能够到达长时间贮藏，所以冷冻库对食物保鲜、不糜烂有着很重要的效果。

制冷体系基本分4个首要部分，压缩机，冷凝器，节省器（毛细管，膨胀阀）蒸腾器。压缩机把制冷剂加压到冷凝器，然后通过节省器来到蒸腾器，在蒸腾器里边空间变大制冷剂因为压缩机的效果，制冷剂就蒸腾了，而蒸腾能够带走热，在压缩机的效果下周而复始。

湖南制冷压缩机选型的一般原则

　　1）压缩机的制冷量应能满足冷库出产旺季顶峰负荷的要求，所选机型制冷量应≥Qj，一般不设备用机器。在挑选压缩机时，按一年中最热时节的冷却水温度确认冷凝温度，由冷凝温度和蒸腾温度确认压缩机的运转工况。但是，冷库出产的顶峰负荷并不一定刚好就在气温较高的时节，秋，冬，春三季冷却水温比较低（深井水除外），冷凝温度也随之降低，压缩机的制冷量有所提高。因此，挑选压缩机时应适当考虑到这方面的要素。

　　2）单机容量和台数的确认。一般情况下，Qj较大的冷库应选用大型压缩机，以免机器台数过多；不然相反。压缩机用机总台数不宜少于2台。对于日子服务性小的冷库，也可选用1台。

　　3）为不同蒸腾体系配备的压缩机，应适当考虑机组之间有互相备用的可能性，尽可能选用相同系列的压缩机，便于操控，办理及零配件互换。一个机器间所选压缩机的体系不宜超过两种，如仅有两台机器时应选用同一系列。

　　4）湖南制冷压缩机带有能量调理装置，能够对单机制冷量作较大幅度的调理，但只适用于运转中负荷动摇的调理，不宜用作时节性负荷改变的调理。时节性负荷改变的负荷调理宜装备与质量才能相适应的机器，其制冷量宜大小调配，才能获得较好的节能效果。